Lobster roll

Lobster roll, un plato que siempre me llamaba la atención y que por fin pude probar este verano en USA ...

Lobster roll, a dish that always attrached my attention and I could finally try this summer in USA ...

Es un sándwich de langosta servido en pan de hot dog, ligeramente tostado con mantequilla, y acompañado de patatas fritas (o ensalada). Lo esperaba con entusiasmo, pues veía las fotos y recetas en revistas y webs americanas pero no lo encontraba aquí, así que tenía muchísimas ganas de probarlo.

It is a lobster sandwich, with mayonnaise, served in a hot dog bread, lightly toasted with butter, and accompanied by chips (or salad). I really wanted to try it, because I saw the pictures and recipes in American magazines and websites but I could not find it here.

Y no me decepcionó. Lo pude tomar en Nueva York, en Watermark (www.watermarkny.com), un local con terraza en el Pier 15, recomendado por un local. Delicious!

And I was not disappointed. I taked it in New York, at Watermark (www.watermarkny.com), a terrace restaurant in Pier 15, recommended by a local. Delicious!

De vuelta a casa, tardé poco en incluirlo en una cena, y visto el éxito lo haré de nuevo.

Lo serví como segundo plato, siguiendo una receta de www.marthastewart.com, a la que añadí un poco de apio, y gustó tanto que todo el mundo repitió; de primero, había preparado algo ligero, consomé de galeras con albóndigas de lenguado; y como postre, flan de coco con higos coll de dama.

Para beber, Sagesse Les Cousins reserva 2009, excelente!

Back home, I soon included it in a home dinner, and considering the success, I will do it again.

I served it as a main dish, following a recipe on www.marthastewart.com, added with celery, and caused so good impression that everybody repeated. To start, I prepared a light galleys broth with fish meatballs; and for dessert, coconut flan with figs "coll de dama" (an spanish type of figs).

To drink, Les Cousins ​​Sagesse 2009 , excellent!

Finalmente, la decoración: sobre un bajo mantel blanco, mantel y servilletas verde botella; cuenco negro sobre plato llano verde; copas normales, de cristal; centro plano de lisianthus blancos, y velón blanco.

Finally, the decor: on a low white tablecloth, a green tablecloth and napkins; black bowl on a green plate; regular glasses; and a flower centerpiece, with white lisianthus, and white candle.